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CHAMPAGNE MARGUERITE GUYOT
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La serie dei Carati è l’essenza del mio voler far vino. Nel lontano 1983 in visita nella regione di Bordeaux, ho comperato le mie prime due Barriques usate da poter utilizzare per l’affinamento del mio primo Merlot, prodotto assieme al fratello Leopoldo nei locali sottostanti il Montana, ristorante di nostra proprietà a Losone...
Il primo e ancora l’unico produttore di spumante in Ticino Prodotto con il sistema Martinotti o anche metodo “Charmat” Lungo. Specializzati in questo processo dal 1995 quando iniziammo a spumantizzare le prime autoclavi di Merlot vinificato in Bianco, lo CHARME da allora è il Brand che caratterizza la produzione dei nostri Spumanti brut...
Unici ad avere una distilleria propria e guidati dalla passione per la distillazione, nata dopo alcuni soggiorni nella regione del Cognac da parte di Angelo Delea, la Grappa è diventata un altro must di Casa Delea. Angelo, dopo aver frequentato i corsi all’università di Segonzac, nella Charante, la zona di produzione del Cognac...
