Saffredi Rosso IGT
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- Disponibilità immediata
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Il Saffredi di Fattoria Le Pupille è un prestigioso vino rosso toscano IGT, simbolo dell'eccellenza enologica della Maremma. Nato dall'intuizione di Elisabetta Geppetti con la collaborazione di Giacomo Tachis, è ottenuto da un assemblaggio di 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot, provenienti dai vigneti di Pereta. L'affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, nuove per il 70%, conferisce al vino eleganza, profondità e una straordinaria complessità.
Si presenta con un intenso e luminoso colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet raffinato e avvolgente, con note di amarena, ribes nero e confettura di mirtilli, accompagnate da eleganti sfumature speziate di anice, pepe verde e sigaro. Al palato risulta caldo, armonioso e strutturato, con tannini fitti, setosi e perfettamente integrati, che accompagnano un finale di grande persistenza.
Un vino di grande personalità e raffinatezza, ideale in abbinamento a filetto alla Rossini, carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- IGT
- Paese
- Italia
- Regione
- Toscana
- Vitigno
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot , 10% Petit Verdot
- Terreno
- Arenario
- Affinamento
- Circa 18 mesi in barrique
- Colore
- Rubino intenso e luminoso
- Aroma
- Elegante, con sentori di amarena, ribes nero, confettura di mirtillo, anice, pepe verde e sigaro
- Gusto
- Armonico, caldo con tannini di grande finezza, fitti e integrati. Molto Persistente
- Abbinamenti
- Carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati
- Alcol
- 15% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- FATTORIA LE PUPILLE