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Carato Bianco del Ticino DOC

15 Recensioni
Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 191.40

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso, aromatico, complesso con legno ben amalgamato

Vitigno

Sauvignon
Chardonnay
Gewürztraminer

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
La Sélection 2023 2021
Argento
Guida 2023 Gambero Rosso 2021 Un Bicchiere Nero
La Sélection 2022 2020
Argento
Berliner Wein Trophy Sommer 2022 2020
Oro
Expovina Wine Trophy 2022 2020
Oro
Berliner Wein Trophy 2020 2018
Oro
Wine Spectator 2017 88 punti
Falstaff 2021 2019 90 Punti

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

Sauvignon
Chardonnay
Gewürztraminer

Terreno

Misto

Affinamento

Fermentazione alcolica in acciaio ed affinamento in barriques di rovere Francesi da 300 l

Gusto

Molto persistente e profumato. Di buon invecchiamento. Dagli aromi di frutta esotica, bergamotto, vaniglia e cocco

Aroma

Intenso, aromatico, complesso con legno ben amalgamato

Colore

Giallo paglierino con riflessi ancora verdolini

Abbinamenti

Pesce, Formaggi

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

10-11°C

Longevità

5-7 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

DELEA

Premi Delea

Scopri tutti i vini premiati

Descrizione:

Il Carato Bianco è prodotto dall’accurata selezione di uve bianche ticinesi, con pigiatura soffice, fermentazione delle uve in vasche d'acciaio separate. Affinamento in barrique di rovere francese e successivo assemblaggio delle tre diverse tipologie di uve.

Di colore giallo paglierino con riflessi ancora verdolini, il suo profumo è intenso, aromatico, complesso, con legno ben amalgamato. Il suo sapore è molto persistente e ricco.

Ottimo da abbinare al carpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco, risotto con zucca e gorgonzola, branzino in salsa di zafferano.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
La Sélection 2023 2021
Argento
Guida 2023 Gambero Rosso 2021 Un Bicchiere Nero
La Sélection 2022 2020
Argento
Berliner Wein Trophy Sommer 2022 2020
Oro
Expovina Wine Trophy 2022 2020
Oro
Berliner Wein Trophy 2020 2018
Oro
Wine Spectator 2017 88 punti
Falstaff 2021 2019 90 Punti