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Gudo Merlot Ticino DOC

14 Recensioni
Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 114.00 CHW 125.40

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Intenso, persistente, fine con note leggermente speziate

Vitigno

Merlot
Cabernet Franc

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

Merlot
Cabernet Franc

Terreno

Granitico

Affinamento

12 mesi di macerazione in vasce Inox

Gusto

Secco, pieno di carattere, persistente, fine, vinoso

Aroma

Intenso, persistente, fine con note leggermente speziate

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei

Abbinamenti

Carne, formaggi stagionati

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Longevità

5/6 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

DELEA

Premi Delea

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Descrizione:

Il Gudo Merlot Ticino DOC è un vino rosso, prodotto dalla nostra cantina Delea da vitigni Merlot per poco più del 90% e Cabernet Franc. Le uve, coltivate nella zona di Gudo, nei pressi della Fattoria Amorosa, nel Canton Ticino, vengono diraspate, pigiate e fermentate per circa 10-12 giorni in vinificatori GIMAR in acciaio a temperatura controllata. Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox, dove, dopo la fermentazione malolattica completa il suo affinamento.

Alla vista presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Cominciando la degustazione, al naso spicca una fresca acidità ed un profumo intenso e persistente di frutta a bacca rossa con note di pepe nero. Il suo sapore è secco, pieno di carattere, persistente, fine e richiama le percezioni olfattive. Si distingue per la sua rotondità e la sua morbidezza, che trovano la loro miglior espressione servendo il vino a 16-18 °C, in accompagnamento a formaggi stagionati o piatti a base di carne. Si presta ad essere degustato giovane ed ha una longevità di circa 5/6 anni.

Il nostro Gudo Merlot Ticino DOC è un invito alla scoperta dei sapori e dei profumi tipici del Terroir del Sopraceneri, per un'esperienza indimenticabile.