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SFr. 32.00
Denominazione: Svizzera IGT
Produttore: Chiodi Ascona SA, Svizzera
Provenienza: Svizzera, Ticino
Formato: 75 cl
Annata: 2016
Vitigno: 50% Petite Arvine, 25% Ermitage, 25% Pinot bianco
Vinificato da uve bianche selezionate con Pierre-Antoine Crettenand, uve di Petite Arvine, Ermitage, e Pinot Bianco vinificate separatamente. Macerazione pellicolare a freddo in prefermentazione per circa 18 ore a temperatura controllata. Tutte le fermentazioni si sono svolte in botti di rovere francese. Affinamento in barriques per circa 9 mesi. Assemblaggio finale dopo l’affinamento e riposo in bottiglia per 3 mesi.
Colore: Giallo oro intenso, riflessi verdognoli.
Profumo: Bouquet intenso e complesso, aromi di frutta esotica e mela cotogna, note di torrefazione.
Sapore: Attacco morbido e fresco, buona struttura, equilibrato, buona persistenza aromatica.
