Prima Goccia Bianco Svizzera IGT

Vitigno: Petite Arvine, Ermitage, Pinot Bianco

Uve bianche selezionate con Pierre-Antoine Crettenand e sono uve di Petite Arvine, Ermitage, e Pinot Bianco vinificate separatamente. Macerazione pellicolare a freddo in pre-fermentazione per circa 18 ore a temperatura controllata. Tutte le fermentazioni si sono svolte in botti di rovere francese. Affinamento in barriques per circa 9 mesi. Assemblaggio finale dopo l’affinamento e riposo in bottiglia per 3 mesi.

Colore: Giallo oro intenso, riflessi verdognoli.

Profumo: Bouquet intenso e complesso, aromi di frutta esotica e mela cotogna, note di torrefazione.

Sapore: Attacco morbido e fresco, buona struttura, equilibrato, buona persistenza aromatica.