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Noir Brut Spumante Bianco Ticinese DOC

32 Recensioni
Bottiglia

Confezione da 6

CHF 120.00

Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

Fresco di agrumi di lieviti e crosta di pane fresco e fragrante

Vitigno

Chardonnay
Pinot Noir

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

Chardonnay
Pinot Noir

Terreno

Alluvionale

Affinamento

Fermentazione lunga in autoclave a temperatura controllata e permanenza di 24 mesi sui lieviti

Gusto

Intenso, fine, sapido ed elegante con una buona persistenza aromatica

Aroma

Fresco di agrumi di lieviti e crosta di pane fresco e fragrante

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente

Abbinamenti

Pesce, Pasta, Crostacei, Carne, Formaggi, Antipasti

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

7°C

Longevità

3 - 5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

DELEA

Premi Delea

Scopri tutti i vini premiati

Descrizione:

Il Noir Spumante Brut è un raffinato spumante prodotto con le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero del Ticino. La lunga fermentazione in autoclave, secondo il metodo Charmat a temperatura controllata, e la maturazione sui lieviti per circa 30 mesi conferiscono a questo spumante una complessità e una finezza ineguagliabili.

Alla vista, si presenta con un colore dorato, arricchito da riflessi verdognoli. Il Noir Spumante Brut è caratterizzato da un perlage fine e persistente, che aggiunge un tocco di eleganza alla degustazione. Al naso, offre un profumo fresco, con delicate note di agrumi e il caratteristico aroma di crosta di pane fresco. Al palato, il sapore è fresco, deciso e sapido, con una finezza ed eleganza che si esprimono in una buona persistenza aromatica. Questo spumante ha un potenziale di invecchiamento di 3-5 anni, durante i quali può sviluppare ulteriormente le sue sfumature.

Il Noir Spumante Brut è un'ottima scelta per l'aperitivo, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare un intero pasto. Si abbina splendidamente a piatti a base di carni bianche, pesce di lago, frutti di mare, primi piatti estivi, risotti e formaggi freschi, esaltando ogni portata con la sua freschezza e la sua eleganza.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Expovina Wine Trophy 2022 nd
Argento
La Sélection 2020 nd
Argento
Expovina Wine Trophy 2016 nd
Oro
Grand Prix du Vin Suisse 2015 nd 3° categoria spumanti

Premi e riconoscimenti

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Expovina Wine Trophy 2022 nd
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