Noir Brut Spumante Bianco Ticinese DOC

18 Recensioni
Bottiglia

Confezione da 6

CHF 150.00

Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

Fresco di agrumi di lieviti e crosta di pane fresco e fragrante

Vitigno

62% Chardonnay
38% Pinot Noir

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.5%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Expovina Wine Trophy 2022 nd
Argento
La Sélection 2020 nd
Argento
Expovina Wine Trophy 2016 nd
Oro
Grand Prix du Vin Suisse 2015 nd 3° categoria spumanti

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

62% Chardonnay
38% Pinot Noir

Terreno

Alluvionale

Affinamento

Fermentazione lunga in autoclave a temperatura controllata e permanenza di 24 mesi sui lieviti

Gusto

Intenso, fine, sapido ed elegante con una buona persistenza aromatica

Aroma

Fresco di agrumi di lieviti e crosta di pane fresco e fragrante

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente

Abbinamenti

Pesce, Pasta, Crostacei, Carne, Formaggi, Antipasti

Alcol

12.5%

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

7°C

Longevità

3 - 5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

DELEA

Premi Delea

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Descrizione:

Noir Spumante Brut è prodotto con le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero del Ticino. Lunga fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat a temperatura controllata con una maturazione sui lieviti per circa 30 mesi.

Colore dorato con riflessi verdognoli. Questo spumante presenta un "perlage" fine e persistente. Il profumo è fresco con una nota di agrumi, e profumo della crosta di pane fresco. Sapore è fresco, deciso, fine, sapido ed elegante con una buona persistenza aromatica. Invecchiamento: 3/5 anni.

Ottimo spumante per l'aperitivo o per accompagnare un intero pasto con piatti a base di carni bianche, pesce di lago, frutti di mare, primi piatti estivi, risotti e formaggi freschi.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Expovina Wine Trophy 2022 nd
Argento
La Sélection 2020 nd
Argento
Expovina Wine Trophy 2016 nd
Oro
Grand Prix du Vin Suisse 2015 nd 3° categoria spumanti