I Greppi: tradizione e innovazione tra le colline di Bolgheri
Nel cuore della Toscana, tra le colline di Bolgheri, sorge un gioiello della viticoltura moderna: I Greppi. Questa cantina, che unisce l'eredità storica alla ricerca scientifica avanzata, rappresenta un perfetto equilibrio tra passato e futuro, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione.
Un territorio unico
La tenuta si estende su 35 ettari, distribuiti su tre distinti appezzamenti che abbracciano le caratteristiche uniche del terroir di Bolgheri. Qui, le varietà nobili come Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot prosperano grazie alla combinazione di suoli ricchi e clima favorevole. Le colline circostanti, i laghi artificiali e la vicinanza al mare contribuiscono a creare un microclima ideale, dove le uve maturano lentamente, sviluppando aromi intensi e complessi.
L’evoluzione sotto la guida di Neil McMahon
Dal 2017, la guida visionaria di Neil McMahon, geologo e imprenditore irlandese, ha portato un approccio innovativo alla viticoltura de I Greppi. Collaborazioni con istituzioni prestigiose come l'Università di Davis in California hanno permesso di integrare metodi scientifici con le tradizioni vinicole locali. L’azienda si sta inoltre dotando di una struttura di ricerca interna all’avanguardia nel panorama nazionale.
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I Vini di I Greppi: Un Connubio di Eleganza e ComplessitàGreppicaia Bolgheri DOC Superiore, il fiore all’occhiello della cantina, è un SuperTuscan che incarna l’essenza del terroir di Bolgheri. Questo vino affascinante e corposo, risultato di un assemblaggio di Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, si distingue per le sue note di incenso e frutti scuri, con una struttura tannica che promette un lungo invecchiamento. Greppicante Bolgheri DOC, invece, è un rosso elegante e complesso, che si apre con un bouquet vellutato di frutti di bosco e sottili note floreali, perfetto per essere goduto in ogni occasione. Ma I Greppi non è solo rosso, il Vìor Costa Toscana Viognier IGT è un bianco che sorprende per la sua espressività e complessità. Ottenuto da uve Viognier e maturato in legno, questo vino dal colore dorato incanta con i suoi aromi di pesca, albicocca e gelsomino, offrendo un’esperienza sensoriale che evolve nel tempo. |
Una storia che continua a evolversi
La passione e la creatività sono al cuore di I Greppi. Ogni membro del team lavora con l'obiettivo di creare vini che riflettano il carattere unico della loro terra. Con un impegno costante verso la qualità e l’innovazione, I Greppi si pone come un custode del passato e un pioniere del futuro, nel panorama vinicolo mondiale. Scopri la nostra selezione di vini I Greppi e lasciati trasportare in un viaggio enologico senza pari, dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni calice.
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