Note di pesca, albicocca, gelsomino e ginestra, con sfumature di macchia mediterranea e minerali
Vitigno
100% Viognier
Origine
Toscana, Italia
Grado alcolico
13% vol.
Un vino bianco davvero unico, ottenuto dalle uve Viognier che esibiscono una straordinaria armonia aromatica e una ricchezza materica senza pari.
Nato come un esperimento, oggi giá destinato ad un lungo avvenire. Un Viognier che unisce tecniche tradizionali con quelle del nuovo mondo. Macerato sulle bucce, fermentato in legno sulle bucce e maturato in botte. Il risultato è un vino dal colore dorato, aromaticamente espressivo e deliziosamente complesso nella sua giovinezza. Si tratta di un vino intensamente espressivo e piacevolmente complesso, con la capacità di invecchiare magnificamente nel tempo.
Questo Viognier unisce sapientemente tecniche tradizionali con quelle innovative del nuovo mondo. Sottoposto a macerazione sulle bucce, fermentazione in legno e maturazione in botte, il risultato è un vino dal caratteristico colore dorato, estremamente aromatico e affascinantemente complesso già in gioventù. È destinato a essere apprezzato nel corso degli anni, regalando sempre nuove sfumature sensoriali.
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I GREPPI Bianchi 75 cl / 2022 Vìor Costa Toscana Viognier IGT
▸SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
Denominazione
IGT
Paese
Italia
Regione
Toscana
Vitigno
100% Viognier
Terreno
Prevalentemente caratterizzatI da sabbie limose e sabbie rosse ferrose con argille profonde
Affinamento
In botti di rovere
Gusto
Corposo, con buona sapidità ed equilibrata acidità
Aroma
Note di pesca, albicocca, gelsomino e ginestra, con sfumature di macchia mediterranea e minerali
Colore
Giallo paglierino intenso
Abbinamenti
Carni bianche e rosse, piatti di pesce strutturati, formaggi semi-stagionati