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La raccolta delle uve 2018 è iniziata

31, agosto 2018 1 min di lettura 1 Commento

La raccolta delle uve 2018 è iniziata

Vendemmia 2018 Delea

Abbiamo approfittato delle giornate di sole di fine Agosto per vedere da vicino le vigne, il grado di maturazione e lo stato di salute delle nostre uve in zona Quartino.

All’occhio esperto di Angelo Delea il momento per la raccolta è arrivato: l’equilibrio tra gli zuccheri e il grado di acidità dei nostri acini è al punto ideale per la produzione degli spumanti e dei vini bianchi.

 Angelo Delea Vigna Quartino 2018

Nei vigneti Delea si effettua la tradizionale vendemmia a mano così nei cesti finiscono solo i grappoli della migliore qualità.

Quindi l’uva raccolta viene depositata in piccole cassette di plastica non troppo grandi, onde evitare lo schiacciamento dei grappoli sul fondo e garantire l’arrivo in cantina dei frutti integri.

 Raccolta Uve 2018 Delea Quartino

Le prime uve pronte per essere raccolte sono quelle di Pinot Nero e Chardonnay che sono alla base della produzione dei nostri spumanti della linea Charme e Noir. La loro maturazione è perfetta e i grappoli sono sani e dolci.

La vendemmia 2018 é iniziata!

 

1 Risposta

Masini Franca
Masini Franca

04, ottobre 2018

Bellissime foto che valorizzano la grande qualità dell’uva e la bellezza della vigna.

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