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August 31, 2018

La raccolta delle uve 2018 è iniziata

Vendemmia 2018 Delea Vini e Distillati

Abbiamo approfittato delle giornate di sole di fine Agosto per vedere da vicino le vigne, il grado di maturazione e lo stato di salute delle nostre uve in zona Quartino.

Angelo Delea Vigna Quartino

All’occhio esperto di Angelo Delea il momento per la raccolta è arrivato: l’equilibrio tra gli zuccheri e il grado di acidità dei nostri acini è al punto ideale per la produzione degli spumanti e dei vini bianchi.

 

Raccolta uve 2018 vigneto Delea Quartino

Nei vigneti Delea si effettua la tradizionale vendemmia a mano così nei cesti finiscono solo i grappoli della migliore qualità.

Raccolta a mano delle uve Vigneti Delea

Quindi l’uva raccolta viene depositata in piccole cassette di plastica non troppo grandi, onde evitare lo schiacciamento dei grappoli sul fondo e garantire l’arrivo in cantina dei frutti integri.

 

Uve Vigneto di Quartino Delea Vini e Distillati

Le prime uve pronte per essere raccolte sono quelle di Pinot Nero e Chardonnay che sono alla base della produzione dei nostri spumanti della linea Charme e Noir. La loro maturazione è perfetta e i grappoli sono sani e dolci.

La vendemmia 2018 é iniziata!

 


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