ARGIOLAS

Turriga Rosso IGT Isola dei Nuraghi

Bottiglia
Anno
CHF 82.00

Il risveglio nel paesaggio vinicolo sardo disegna cerchi sempre più ampi: da qualche anno i fratelli Argiolas ci sorprendono con i loro grandi vini e con il Turriga hanno definito uno standard monumentale a cui guardano tutti i produttori del Sud Italia. Aromi caldi, speziati, esplosivi con ricche note di frutti di bosco e frutta secca. Le note di legno, resina e pane tostato sono opportunamente intrecciate nell’insieme. Al palato, il tannino delle barrique è la componente principale per una struttura ricca e di lunga persistenza.


Uve: Cannonau di Sardegna 85%, Carignano del Sulcis 5%, Malvasia Nera 5% e Bovale 5%

Colore: rosso intenso.
Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.
Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.

Affinamento: Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
Invecchiamento: 18-24 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Vinificazione: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.

Abbinamenti consigliati: Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.