ARGIOLAS

TURRIGA ROSSO IGT ISOLA DEI NURAGHI

Bottiglia
Anno

Uve: Uve tradizionali

Colore: rosso intenso.

Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso.

Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.

Affinamento: Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.

Invecchiamento: 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.

Vinificazione: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32°C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.

Abbinamenti: Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, percorino sardo stagionato.