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SFr. 29.00
Denominazione: Bianco del Ticino DOC
Produttore: Tamborini Carlo, Lamone
Provenienza: Svizzera, Ticino
Formato: 75 cl
Annata: 2012
Vitigno: Chardonnay
Il Mosaico è il risultato di molteplici esperimenti durati un decennio. “Figlio” legittimo degli ormai noti vini sperimentali chiamati “Espe”, è nato assemblando varietà di uve bianche coltivate in Ticino. Chardonnay e Merlot sono fermentate in barriques di provenienza francese, dove sono rimaste 1 anno.
Ottimo abbinato a primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche con salsa bianca, formaggi maturi a pasta molle, funghi.
Colore: Giallo paglierino tenue e limpido con leggeri riflessi verdognoli.
Profumo: Intenso, persistente e complesso, floreale e fruttato, con sentori di agrumi quale pompelmo e frutta esotica che si fondono con il dolce del miele d’acacia.
Sapore: Ottima struttura, ricco, fruttato, con sentori già percepiti al profumo. Sapido e minerale, con un finale a ventaglio in crescendo di aromi.
