Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Riserva B.C. "Boschedòr Continua"

Bottiglia
Anno
CHF 110.00

Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

bouquet complesso che spazia dal floreale alla frutta matura con note speziate e di lieviti

Vitigno

50% Chardonnay
50% Pinot Nero

Origine

Lombardia, Italia

Grado alcolico

12.5%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida 2023 Gambero Rosso 2011

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Vitigno

50% Chardonnay
50% Pinot Nero

Affinamento

Maturazione sui lieviti per 120 mesi

Gusto

al palato si presenta minerale, con una buona struttura e un’interessante cremosità

Aroma

bouquet complesso che spazia dal floreale alla frutta matura con note speziate e di lieviti

Colore

giallo intenso, presenta un finissimo perlage

Abbinamenti

Consigliato a tutto pasto, con piatti ricercati

Alcol

12.5%

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

BOSIO

Descrizione:

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva "Boschedòr Continua" DOCG rappresenta l’evoluzione della cuvée Boschedòr rimasta più a lungo a maturare sui lieviti: da qui
l’acronimo B.C. ovvero “Boschedòr Continua”. Ben 10 anni di maturazione sui lieviti per una riserva che ha pochi eguali in Franciacorta.

Riserva di colore giallo intenso, presenta un finissimo perlage, un bouquet complesso che spazia dal floreale alla frutta matura con note speziate e di lieviti, al palato si presenta minerale, con una buona struttura e un’interessante cremosità.

Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.



Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida 2023 Gambero Rosso 2011