BRAIDA

Barbera d'Asti DOCG "Bricco della Bigotta"

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 396.00

Dimentichiamoci per un attimo tutte le migliori Barbera, quelle fresche e fragranti, sorrette da acidità e caratterizzate da scorrevolezza di beva. Qui siamo di fronte a una Barbera d’Asti che sorprende e travolge, con un mix frutto-spezie che varia dal torrefatto alla liquirizia, per arrivare alla vaniglia. Nel “Bricco della Bigotta”, Barbera etichettata Braida, la polpa della prugna matura viene avvolta da eleganti sentori terziari, che si traducono in un bilanciamento suadente e potente. Quindici mesi di riposo in barrique e un anno di affinamento in vetro arrivano a comporre una bevuta articolata e ampia, ricca in ogni sfumatura e da scoprire sorso dopo sorso. È una Barbera da riservare per le cene del fine settimana, per che quello che ha da offrirvi è molto di più di ciò che offrono le solite Barbera. 

Vitigni: uve Barbera 100%

Note di degustazione: La bigotta era la pia donna che abitava di fianco alla nostra vigna di Barbera. Badava alle pratiche esteriori e alla regola della religione, meno allo spirito di essa. Lo spirito lo abbiamo messo noi.

Rosso rubino chiaro, profumi di composta di prugne, chicchi di caffè ed erbe aromatiche secche con leggeri sentori di legno, al palato si presenta fresco e leggero nonostante l'alta gradazione alcolica, l'acidità è raffinata, dai lievi sentori abbrustoliti dal finale lungo.

Abbinamenti: Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.

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