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LA RIOJA ALTA S.A.

904 GRAN RESERVA DOC RIOJA

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 237.60

Annata:
Consideriamo quest'annata una delle migliori del secolo. Le ragioni sono un clima molto propizio che permette alle viti di essere in ottime condizioni, sia in termini di sviluppo che di salute, e una produzione molto moderata a causa di qualche frantumazione durante la fioritura. Il risultato è stato un grappolo molto sciolto, con grappoli di medie dimensioni e piccoli acini. Questa annata può essere classificata come una delle più atlantici degli ultimi anni, permettendo di ottenere vini di grande freschezza e complessità, ottimali per un lungo affinamento in botte. Anche quest'annata è stata ufficialmente giudicata eccellente.

Vigneti:
Tempranillo (90%) e Graciano (10%) da vitigni di età superiore ai 60 anni nei vigneti di Briñas, Labastida e Villalba.

Vinificazione e invecchiamento:
Le uve sono state raccolte in cassette e trasportate in cantina in veicoli refrigerati per preservarne l'integrità. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura, i mosti sono stati messi in serbatoi di acciaio inox dove hanno svolto la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 18 giorni. I lotti sono stati selezionati e hanno permesso di completare naturalmente la fermentazione malolattica per 94 giorni. Durante l'affinamento, il vino è stato travasato ogni sei mesi con il tradizionale metodo "da botte a botte". 

Degustazione:
Profondità medio-alta, rosso ciliegia con bordo granato. Molto intenso negli aromi. Complesso, con note di prugna e uva matura, confettura di more e lamponi rossi che lasciano il posto a note speziate e balsamiche di foglie di tabacco, cedro, liquirizia, vaniglia, cioccolato e caffè macinato. Ottimo l'ingresso. Fresco ed equilibrato in bocca, con tannini setosi e levigati e un finale delicato e delicato. Retrogusto molto lungo, con note balsamiche di caffè e caramello tostato, frutta candita e liquirizia che dominano queste piacevoli sensazioni.

Abbinamento:
Primi piatti, carni di ogni tipo, stufati e dolci con cioccolato di copertura. Ideale come aperitivo dopo cena.