FEUDI SPITALERI | CASTELLO SOLICCHIATA

Castello Solicchiata, Feudi Barone Spitaleri situato ad Adrano (CT), rappresenta un'azienda vinicola storica fondata nel 1852 da Felice Spitaleri. La famiglia Spitaleri, originaria dell'Ordine degli Ospitalieri del 1102, produce vino in Sicilia dal 14° secolo. Felice Spitaleri, dopo un lungo viaggio in Europa, introdusse il primo taglio bordolese d'Italia, diventando fornitore ufficiale della Real Casa Savoia nel 1890.

Le vigne sono situate su terreni lavici della colata del 1607, con terrazzamenti e muri a secco, e coltivano principalmente varietà francesi come Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon a 800 metri di altitudine, e Pinot Nero tra 1000 e 1200 metri. Dopo un'interruzione della produzione commerciale nel 1907, l'azienda è stata rilanciata nel 1997 dal Barone Arnaldo Spitaleri, che la gestisce insieme al fratello Felice. Oltre al vino, la famiglia coltiva anche arance in altre proprietà della Sicilia orientale.