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Il Rosa di Luna un vino poliedrico dalle più sfaccettature.
Il rosé è sempre stato un vino da aperitivo oppure da gustare d’estate con dei piatti freschi e leggeri.
Fino a qualche anno fa il rosé era prodotto esclusivamente con del Merlot e quindi ne risultava un rosé intenso sia di colore che di struttura.
La tendenza del rosé negli ultimi anni è assai cambiata ed è passata da uno stile “Cerasuolo” ad uno stile più provenzale, in pratica si è passati a dei rosé molto più delicati freschi e fragranti.
Anche noi, attenti alle tendenze abbiamo cercato una soluzione che potesse soddisfare questo nuovo gusto.
Da alcune vendemmie , ci assicuriamo l’approvvigionamento di uve appropriate per la produzione di questo vino.
Abbiamo messo a punto una ricetta che prevede la vinificazione di tre distinti vitigni: il Merlot, il Gamaret ed il Carminoir.
Il risultato è un rosé delicato ma deciso, dal colore elegante.
Rosa di Luna, Rosato del Ticino DOCÈ vinificato con pigiatura soffice delle uve, utilizzando il primo fiore del mosto fermentato a bassa temperatura. Di colore rosa brillante e di profumo intenso, fruttato, di bacche rosse, ha un gusto delicato e fragrante di lamponi e ribes. Ottimo per accompagnare zuppe, risotti, piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
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Uno dei miti più sentiti nelle case di tutti... il mito del cucchiaino! Qualche informazione su questa tradizione e sulla sua origine.
Colore rosa lampone brillante.
Intenso e fruttato di bacche rosse.
Delicato e fragrante dalle note di Lamponi e Ribes.
