Visellio Rosso IGT Salento XV Vendemmie

Descrizione:

Il Visellio, anno dopo anno, con una selezione delle sole annate migliori, ha scritto la sua storia, quella di Tenute Rubino e quella del Primitivo. Oggi, con una veste in edizione limitata, celebriamo le sue 15 vendemmie. Visellio è un Primitivo intenso e potente, dalla grande forza estrattiva. Questo cru pluripremiato, evoluto in barrique, contiene nel calice un ventaglio di profumi che ricordano in ogni momento la Puglia e il Mediterraneo, mostrandosi al palato di grande morbidezza e lunga persistenza: un estratto di Salento imbottigliato e regalato ai grandi appassionati. Il suo nome si lega a doppio ?lo con la storia di questa terra e con le sue antiche tradizioni, richiamando l'antico proprietario del fundus – dove oggi ricade parte dei vigneti di Tenute Rubino – che all'epoca dell'Impero Romano possedeva qui le sue fornaci, nelle quali realizzava le anfore utilizzate per contenere e distribuire il vino pugliese, apprezzatissimo già allora, attraverso gran parte del Mar Mediterraneo. Visellio, nel corso degli anni, ha incontrato il plauso dei grandi della critica nazionale e internazionale.

Abbinamenti gastronomici: Da provare con piatti saporiti e strutturati come gli involtini di melanzane ripieni di tonno al sugo, il timballo di lasagne al forno, il cinghiale in agrodolce, lo stufato di lepre, il capriolo in umido, il filetto di manzo al tartufo nero, la tasca di maiale ripiena di funghi. Ama i formaggi a pasta dura stagionati e sapidi.