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Selezione dei migliori grappoli in vigneto e in cantina. Diraspapigiatura. Fermentazione e macerazione in tini di legno troncoconici. Affinamento per 19 mesi in barriques soprattutto nuove e in parte di secondo passaggio.
Vitigno:Merlot.
Colore: Rosso porpora.
Profumo:Estremamente polposo, profondo e intenso. Note di cuoio, di tabacco, di spezie dolci, cannella, liquirizia, crema di caffè, note balsamiche più intense con l’affinamento.
Sapore:Freschezza e morbidezza in buon equilibrio. Talmente persistente da lasciare il segno.
Abbinamenti: Si abbina bene alla selvaggina e per accompagnare formaggi stagionati.
