Elegante, delizioso e fresco. Una Gran Reserva ideale per una nuova generazione di amanti del vino che desiderano scoprire e gustare Riojas in stile tradizionale.
Il vitigno di base è il Tempranillo (95%) proveniente dai vigneti Las Cuevas, El Palo e Las Monjas di Rodezno. Integrato poi, da un 5% di Graciano proveniente dalla tenuta di Montecillo a Fuenmayor.
Tutte le uve hanno riposato in piccole cassette subito dopo esser state vendemiate e trasportate in veicoli refrigerati per preservarne l'integrità.
Uve accuratamente selezionate con un sistema ottico, acino per acino, in modo da utilizzare solo quelle che soddisfano i più severi requisiti di qualità.
La fermentazione alcolica è durata 19 giorni circa e la malolattica è avvenuta in modo malolattica è avvenuta naturalmente. Nel febbraio 2016 LA RIOJA ALTA S.A. ha effettuato una selezione di lotti di vino che sono stati poi messi in botti di rovere americano con un invecchiamamento medio di quattro anni e mezzo.
Il vino infine, è stato imbottigliato nel dicembre 2019.
Scuro e profondo con elegante veste granata. Al naso rivela un'ampia varietà di aromi: frutti rossi, prugne, more e mirtilli con sottili note di pasticceria, caffè, caramello, cedro, vaniglia e cannella. Al palato è equilibrato per alcol e acidità, con tannini levigati e morbidi che contribuiscono alla sua struttura raffinata e fresca. Finale lungo e persistente.
Particolarmente indicato con tutti i tipi di carni, stufati, pesci stagionati e dessert con cioccolato di copertura o frutti rossi. Perfetto come drink dopo cena.
