Il Verduno Pelaverga DOC di Poderi Luigi Einaudi è un vino affascinante e unico nel suo genere, espressione autentica del territorio di Verduno, nel cuore delle Langhe. Prodotto in quantità limitata di circa 4.000 bottiglie l’anno, questo vino si distingue per la sua personalità complessa e raffinata.
Ottenuto dal vitigno Pelaverga, coltivato su suoli argillosi, calcarei e sabbiosi a circa 300 metri di altitudine, questo vino presenta un delicato equilibrio tra freschezza, acidità e tannini. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo costante della temperatura di fermentazione, per preservare l’integrità aromatica delle uve. Dopo la fermentazione, il vino affina in bottiglia, sviluppando ulteriore eleganza e armonia.
Alla vista si presenta con un colore rubino scarico, mentre al naso sprigiona un bouquet fruttato e floreale, con sentori distintivi di fragola e spezie, tra cui spiccano note intense di pepe bianco. Al palato si rivela fresco e vellutato, con una struttura aggraziata che regala un’ottima bevibilità, apprezzabile soprattutto nella sua giovinezza.
Grazie alla sua eleganza e versatilità, il Verduno Pelaverga è un vino perfetto da abbinare a piatti a base di carni bianche, formaggi freschi e primi piatti delicati, offrendo un’esperienza gustativa che esprime al meglio l’anima di Verduno e la tradizione dei Poderi Luigi Einaudi.
Un vino di rara autenticità, capace di conquistare con il suo equilibrio e carattere inconfondibile.
