Amarone della Valpolicella Classico DOCG Ripa della Volta

Vitigni: corvina 70%, corvinone 20% oseleta e spigamonte 10%

Rosso rubino impenetrabile, con riflessi color porpora in gioventù. Al naso regala un complesso e profondo bouquet olfattivo, in cui i surmaturi sentori di prugna e frutti di bosco, a tratti a confettura, sono seguiti da ricordi di timo secco, cioccolato fondente e humus. Corposo e gommoso il sorso, finemente speziato al palato e di lunga persistenza.

Perfetto con la selvaggina, è da abbinare al cosciotto di capriolo con salsa ai mirtilli.

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