CHIERICATI VINI

SINFONIA IN BIANCO MERLOT TICINO DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 192.00

Vitigno: Merlot

Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino è mantenuto con batonnage delle fecce fini

Affinamento:8 mesi in barriques francesi nuove

Colore: Giallo paglierino carico.

Profumo: Bouquet molto intenso, persistente, con profumi complessi. Evidenti note fruttate, quasi tropicali, che ben si sposano ad eleganti sentori di miele e boisé. Di qualità fine.

Sapore: Al palato è asciutto, equilibrato, caldo, di corpo, rotondo, con buona sapidità, intenso e persistente. Armonico e complesso.

Abbinamento: Con piatti di pesci di acque dolci e salate, carni bianche, antipasti raffinati e formaggi freschi o abbastanza giovani

Tenore alcolico: 13,8 % vol.

Temperatura di servizio: 12 – 14 ºC