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Home / Tutti i vini / Sassi Grossi Bianco Ticino DOC
GIALDI BRIVIO Bianchi 75 cl / 2020 Sassi Grossi Bianco del Ticino DOC

GIALDI VINI

Sassi Grossi Bianco Ticino DOC

CHF 39.00CHF 0.00
Bottiglia
Anno
6 prodotti rimanenti
CHF 39.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi accompagnati da note di torrefazione che ricordano il cacao e leggere sfumature di erbe aromatiche

Vitigno

56% Chardonnay
36% Pinot Nero
8% Sauvignon Blanc

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Svizzera

Regione

 Ticino

Vitigno

 56% Chardonnay
36% Pinot Nero
8% Sauvignon Blanc

Affinamento

 I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in barriques francesi (55% nuove; 30% di un anno) per 7 mesi

Gusto

 Attacco pieno e deciso. Elegante ed equilibrato, di ottima struttura. Corposo con un finale salato, di buona persistenza

Aroma

 Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi accompagnati da note di torrefazione che ricordano il cacao e leggere sfumature di erbe aromatiche

Colore

 Giallo paglierino intenso e brillante

Abbinamenti

 Antipasti, Pesce, Formaggi, Crostacei

Alcol

 13% vol.

Filosofia

 Produzione integrata

Temperatura di servizio

 12 - 14°C

Longevità

 5 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Cantina

 GIALDI VINI

Descrizione:

Il mosto fiore bianco del Pinot Nero viene ottenuto grazie ad una diraspapigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in barriques francesi (55% nuove; 30% di un anno) per 7 mesi. Inoltre, una parte dello Chardonnay e del Sauvignon Blanc vengono affinati in contenitori di gres, materiale simile al granito naturale.

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