Sassi Grossi Bianco del Ticino DOC

Bottiglia
Anno
5 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 234.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi accompagnati da note di torrefazione che ricordano il cacao e leggere sfumature di erbe aromatiche

Vitigno

56% Chardonnay
36% Pinot Nero
8% Sauvignon Blanc

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

56% Chardonnay
36% Pinot Nero
8% Sauvignon Blanc

Affinamento

I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in barriques francesi (55% nuove; 30% di un anno) per 7 mesi

Gusto

Attacco pieno e deciso. Elegante ed equilibrato, di ottima struttura. Corposo con un finale salato, di buona persistenza

Aroma

Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi accompagnati da note di torrefazione che ricordano il cacao e leggere sfumature di erbe aromatiche

Colore

Giallo paglierino intenso e brillante

Abbinamenti

Antipasti, Pesce, Formaggi, Crostacei

Alcol

13%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

12 - 14°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

GIALDI BRIVIO

Descrizione:

Il mosto fiore bianco del Pinot Nero viene ottenuto grazie ad una diraspapigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati dopo una fermentazione e maturazione in barriques francesi (55% nuove; 30% di un anno) per 7 mesi. Inoltre, una parte dello Chardonnay e del Sauvignon Blanc vengono affinati in contenitori di gres, materiale simile al granito naturale.