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RUINART

CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ

Brut Rose, Champagne AOC Creazione della più antica Maison de Champagne, fondata nel 1729, Ruinart Rosé è intenso, fruttato e aromatico. Si distingue per il suo colore rosa melograno, con leggeri riflessi arancioni.

La più antica Maison de Champagne, fondata nel 1729. Lo Chardonnay è il filo conduttore del gusto Ruinart e della freschezza aromatica dei vini. Les Crayères: l’invecchiamento dei vini nelle cantine di gesso offre un triplice vantaggio: la temperatura costantemente stabile, la totale assenza di vibrazioni e il perfetto livello di umidità assicurano condizioni ideali per la fermentazione e la maturazione dei vini Ruinart. Blanc de Blancs: l’espressione più rappresentativa della Maison. Simbolo di eleganza senza tempo. Perfetto da regalare per qualsiasi occasione di festa o ricorrenza speciale.

Ruinart Rosé risulta piacevole da bere durante tutto il pasto, dall’aperitivo al dessert. Si esprime al meglio accompagnato da fettine sottili di prosciutto italiano (San Daniele, Parma, ecc.). Un antipasto di salmone mi-cuit o salmone preparato con la tecnica giapponese del “tataki” ne riveleranno le molteplici sfaccettature. L’accostamento con un secondo piatto come cosciotto di agnello da latte o filetto di vitello a cottura lenta regala un’inebriante esperienza sensoriale. A fine pasto trova la sua massima espressione con una crema di frutti rossi impreziosita da qualche goccia di eccellente aceto balsamico di Modena.

La tecnica di assemblaggio, che prevede una breve macerazione e un’estrazione leggera dei grappoli trasformati in vino rosso, preserva gli aromi e offre un palato sensuale e voluttuoso, con una trama tannica sottile che lo rende molto leggero.  Il vino si presenta setoso, delicatamente rotondo, con un attacco schietto e pieno, ammorbidito da una leggera effervescenza. Gli aromi di frutti rossi appena colti si esprimono pienamente.  La generosa rotondità si unisce a un’inebriante freschezza, creando l’equilibrio perfetto.

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