TENUTA VALDIPIATTA

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 90.00

ROSSO DI MONTEPULCIANO

Tipologia

Rosso di Montepulciano D.O.C.

Zona di produzione
Comune di Montepulciano

Uvaggio
80% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero,
5% Mammolo

Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 80 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio termoriscaldati. Il 20% della massa matura per 3 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio. 3 mesi di affinamento in bottiglia di vetro.

Abbinamento
Da solo come aperitivo oppure abbinato ad una vasta gamma di piatti, dagli antipasti alle paste, dalle carni bianche, ai salumi, al pesce.

Temperatura di servizio
16 -18°C