TENUTA VALDIPIATTA

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 90.00

Tipologia: Rosso di Montepulciano D.O.C.

Rosso rubino, al naso esprime chiare note fruttate affiancate da un bouquet ricco ed aggraziato. Liquirizia, tabacco, pepe sono sentori che aprono ad un assaggio caldo, morbido, ben sostenuto da una certa freschezza e da una trama tannica particolarmente equilibrata. Chiude con un finale appena speziato, di buona persistenza.

Zona di produzione: Comune di Montepulciano


Vitigno: 80% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero,
5% Mammolo.

Sistema di allevamento / Resa: cordone speronato / 80 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento: fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio termoriscaldati. Il 20% della massa matura per 3 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio. 3 mesi di affinamento in bottiglia di vetro.

Temperatura di servizio: 16 -18°C.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano.

Abbinamenti: da solo come aperitivo oppure abbinato ad una vasta gamma di piatti, dagli antipasti alle paste, dalle carni bianche, ai salumi, al pesce.

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