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PLANETA

ROSE DI SYRAH SICILIA DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 62.40

Vitigno: 50% Nero d’Avola 50% Syrah

Il nostro Rosé, fresco e fruttato, racchiude tutte le emozioni dell’estate siciliana. Il suo colore è quello di un tramonto estivo. I profumi freschi di fragola ne fanno un vino meravigliosamente friendly e facile da bere. Godetevi il Rosé di Planeta in bella compagnia, come aperitivo con tapas, pesce crudo, insalate fresche o anche solo con frutta di stagione.

Vinificazione:
Simile a quella di un vino bianco: pigiadiraspatura e invio in pressa soffice per una breve macerazione di 1-2 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore; il mosto così ottenuto, dopo la decantazione, viene travasato e fermenta a 15 °C in vasche di acciaio.

Capacità di invecchiamento:
Da bere subito per godere della sua freschezza.

Note organolettiche:
Il colore delicato del Rosè 2015 ci fa ricordare l’eleganza di una prima ballerina.
Note floreali come quelle dell’ibisco incontrano sentori di fragoline, lamponi e rabarbaro.
Vivace e fresco in bocca ricorda la meringa e richiama la polpa chiara delle pesche tabacchiere.

Abbinamenti:
Perfetto da abbinarsi con qualunque idea di snack vi possa passare per la testa durante i vostri pomeriggi estivi. Bene anche con frutti di mare e fritture vegetali, tempura o sushi.