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Roero Arneis DOCG Donna Ida

1 Recensioni
Bottiglia
Anno
14 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 102.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Amabile e di grande freschezza, delicato ma persistente, erbaceo con sentori di frutta fresca ed agrumi

Vitigno

100% Arneis

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Arneis

Terreno

Marnoso arenaceo, con buon tenore in calcare

Affinamento

1/2 mesi sulle fecce fini ed in bottiglia per almeno un mese

Gusto

Caratteristico, gradevolmente armonico in alcool e corpo, fresco.

Aroma

Amabile e di grande freschezza, delicato ma persistente, erbaceo con sentori di frutta fresca ed agrumi

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Pesce e Crostacei

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

9 - 10°C

Longevità

2-3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

PODERI EINAUDI

Descrizione:

Il Roero Arneis DOCG Donna Ida di Poderi Einaudi emerge dai pittoreschi Comuni di Canale e Monteu Roero, cullato dalla maestosità delle colline piemontesi. Questo vino bianco di pregevole eleganza si presenta con un brillante colore giallo paglierino, impreziosito da delicati riflessi verdognoli. La sua complessità sensoriale è un invito alla scoperta, con un gusto distintivo che si distingue per la sua armoniosa fusione di note, ricche di sapore e struttura. L'equilibrio tra alcool e corpo conferisce una piacevolezza senza pari, mentre la sua dolcezza e freschezza sono un omaggio alla natura stessa. Delicatamente avvolgente, il suo bouquet olfattivo evoca un giardino in fiore, con accenni erbacei che si mescolano a freschi sentori di frutta matura e agrumi appena raccolti. La sua rarità è ulteriormente enfatizzata dalla produzione limitata a poche migliaia di bottiglie all'anno, sottolineando la sua esclusività e la sua inconfondibile aura di lusso enologico.

Pressatura soffice, flottazione in vasca, fermentazione in contenitori di acciaio inox a Temperatura controllata (18° C). Dopo una prima sfecciatura, il vino rimane sulle fecce fini, con leggere agitazioni per 30-60 giorni. Illimpidimento del vino, imbottigliamento.
Affinamento in bottiglia per almeno un mese prima del rilascio sul mercato.

Ottimo con antipasti sia di mare che a base di verdure. Risotti o piatti di pasta sempre a base di verdure, piatti di a base di crostacei e pesce in generale.