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Rivaia Rosso del Monferrato DOC

Bottiglia
Anno
48 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 210.00 CHW 231.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Profumo etereo, con note di lampone, mora e spezie

Vitigno

50% Nebbiolo
35% Merlot
15% Cabernet Sauvignon

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

50% Nebbiolo
35% Merlot
15% Cabernet Sauvignon

Terreno

Marnoso e calcareo

Affinamento

Per metà in carati da 225 litri e per metà in botti grandi da 30 hl, per un periodo di circa 36 mesi, e dopo l’imbottigliamento lasciato riposare in bottiglia per almeno 6-9 mesi

Gusto

Pieno, setoso, equilibrato, armonico, persistente

Aroma

Profumo etereo, con note di lampone, mora e spezie

Colore

Rosso rubino intenso e brillante

Abbinamenti

Selvaggina, Carne, Antipasti

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

18°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

TENUTA LA MERIDIANA

Descrizione:

Rivaia Rosso del Monferrato DOC presenta un colore rosso rubino intenso e brillante. Il profumo è etereo, con note di lampone, mora e spezie. Al sapore è pieno, setoso, equilibrato, armonico, persistente. Ideale da abbinare con stracotti , brasati e cinghiale.

Il vitigno Nebbiolo, molto coltivato nell’era pre-fillosserica in Monferrato, caratterizza questo vino. I vigneti sono esposti a sud-sud ovest con terreno marnoso calcareo, la produzione per ettaro è di 5 t. Vendemmia manuale avviene a inizio Ottobre.

La fermentazione alcolica avviene a temperatura di circa 30°C nei primi giorni, per un estrazione ottimale degli antociani, per proseguire a 28°C sino alla fine per un estrazione gentile dei tannini. La fermentazione malolattica viene svolta prima dell’introduzione in legno.

L’affinamento è effettuato per metà in carati da 225 litri e per metà in botti grandi da 30 hl, per un periodo di circa 36 mesi, e dopo l’imbottigliamento lasciato riposare in bottiglia per almeno 6-9 mesi.