Ripasso della Valpolicella Classico DOC

Bottiglia
Anno
BIO

Confezione da 6

CHF 156.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Elegante, con note di frutti rossi maturi e un tocco di spezie

Vitigno

70% Corvina
20% Corvinone
10% Oseleta e Spigamonte

Origine

Veneto, Italia

Grado alcolico

14,5%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Veneto

Vitigno

70% Corvina
20% Corvinone
10% Oseleta e Spigamonte

Terreno

Calcareo, Roccioso

Affinamento

Botti di rovere e barriques

Gusto

Armonioso e vellutato, con tannini morbidi e seducenti

Aroma

Elegante, con note di frutti rossi maturi e un tocco di spezie

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamenti

Formaggi, Carne e Selvaggina

Alcol

14,5%

Filosofia

Produzione integrata e Bio

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

RIPA DELLA VOLTA

Descrizione:

Lontano dalle mode, mai ruffiano, onesto ed espressivo di quella che è la migliore Valpolicella, il Ripasso “Ripa della Volta” prodotto dalla cantina Ottella è un vino che, come da tradizione, nasce dalle stesse uve autoctone con le quali si produce l’Amarone.

Lasciato riposare per due anni tra barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, è un Ripasso dal carattere disponibile e gentile, ma allo stesso tempo dall’indole ben delineata e mai remissiva.

Con il pollame nobile, con i primi piatti elaborati o con i formaggi saporiti è un rosso sempre gradevole, che si lascia apprezzare in tutte le sue più piccole sfumature.