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CONTE VISTARINO Bianchi 75 cl / 2020 Riёs Oltrepò Pavese Riesling DOC

CONTE VISTARINO

Riës Oltrepò Pavese Riesling DOC

CHF 16.00
Bottiglia
Anno
14 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 96.00 CHW 105.60

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa

Vitigno

100% Riesling Renano

Origine

Lombardia, Italia

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Lombardia

Vitigno

 100% Riesling Renano

Terreno

 Calcareo argilloso

Affinamento

 il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento

Gusto

 accogliente e secco, che avvolge nell’ampiezza della struttura sorretta dalla fresca acidità e dal gradevole sapore minerale. Sapore composito e armonico conclude con un finale persistente

Aroma

 profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa

Colore

 giallo paglierino con tipici riflessi dorati

Abbinamenti

 Antipasti, Pasta, Formaggi, Pesce e Crostacei

Alcol

 13% vol.

Filosofia

 Produzione integrata

Temperatura di servizio

 10°C

Solfiti

 Contiene solfiti

Cantina

 CONTE VISTARINO

Descrizione:

Da cloni alsaziani e da un vigneto molto ventilato, nasce questo vino dalla spiccata acidità e dai profumi di frutta esotica in giovinezza che si trasformano in piacevole idrocarburo con l'invecchiamento.

Selezione manuale delle uve durante la vendemmia in cassette da 20 kg e stoccate la notte inc ella frigo a 10 gradi.
Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane per 48 ore a contatto con la propria feccia per estrarre i precursori aromatici (stabulazione). Dopo la chiarifica statica avviene la fermentazione in acciaio ed il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento eseguito 6 mesi dopo la vendemmia.

 

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