Le Quattro Terre Rosato Piemonte DOC

Descrizione:

Vino rosato di notevole freschezza, caratterizzato da un’intesa nota di frutti rossi e da un’ottima persistenza.

Dopo la pressatura soffice delle uve il mosto viene chiarificato e inoculato con lieviti selezionati. Soltanto la frazione di mosto iniziale, quella meno colorata, verrà destinata alla produzione di questo rosato. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi, e una volta terminata il vino rimane a contatto dei lieviti per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Ottimo servito freddo per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, crostacei e carni bianche.