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Primo Rosso Ferradou IGT Svizzera Italiana

Bottiglia
Anno
14 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 198.00 CHW 217.80

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Frutta nera e leggeri sentori di vaniglia. Con l'invecchiamento sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia

Vitigno

100% Ferradou

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Ferradou

Terreno

Fresco, profondo e sabbioso

Affinamento

In barrique di rovere americano

Gusto

Morbido ed elegante, dolce e rotondo

Aroma

Frutta nera e leggeri sentori di vaniglia. Con l'invecchiamento sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia

Colore

Rosso scuro ed intenso

Abbinamenti

Carne, Selvaggina e Formaggi

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16°C

Longevità

5 - 8 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

IL CAVALIERE

Descrizione:

Primo come l’obbiettivo d’un vino nuovo, riempito nel cuore, di uve Ferradou e del lavoro in Cantina. Primo per lo stile, voluto e unico. Primo nel suo genere, scolpito nei profumi, modellato nel palato. Primo nel nome e nel modo di essere vino, fermo sulla linea, basta un passo per lasciarsela alle spalle.

Pigia diraspatura a controllo automatico della temperatura. Diversi cicli giornalieri di lavorazione delle bucce. Per diverso tempo vengono eseguite lavorazioni dei lieviti per migliorare la rotondità e la complessità. In questo periodo viene portata a termine anche la fermentazione malolattica. Prima dell’imbottigliamento viene fatto l’assemblaggio in proporzione ottimale. Eleganza, finezza, estrema rotondità, leggero zucchero residuo, sono le particolarità di questo prodotto pensato ad un pubblico attento e moderno.

Rosso molto scuro e intenso. Da giovane presenta profumi intensi, frutta nera, leggero sentore di vaniglia. Da maturo: sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia.

Di buona struttura al palato, con eccezionale morbidezza ed eleganza. La maturazione gli conferisce dolcezza e rotondità.

Facile da abbinare perché morbido, comunque selvaggina, carni rosse in generale, ragù e formaggi d’alpe anche stagionati.