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FATTORIA di MAGLIANO

POGGIO BESTIALE Maremma Rosso Bio di Toscana DOC

Name: POGGIO BESTIALE Maremma Rosso Bio di Toscana DOC
Brand: FATTORIA di MAGLIANO
SKU: 119422
Price: 37.00 CHF
Availability: InStock

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CHF 37.00CHF 0.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

intenso e di buon corpo con sentori di ciliegie lamponi

Vitigno

40% Cabernet Sauvignon
30% Cabernet Franc
25% Merlot
5% Petit Verdot

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione	DOC
Paese	Italia
Regione	Toscana
Vitigno	40% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc 25% Merlot 5% Petit Verdot
Terreno	medio impasto ricco di scheletro
Affinamento	12-14 mesi in barriques 225 lt, di rovere allier media tostatura, al primo passaggio, grana fine, legno stagionato almeno 24 mesi
Gusto	persistente, intenso, supportato da una struttura elegante e la dolcezza dei tannini dei grandi rossi toscani
Aroma	intenso e di buon corpo con sentori di ciliegie lamponi
Colore	rosso rubino profondo
Abbinamenti	Pasta, Carne, Selvaggina e Formaggi
Alcol	14% vol.
Filosofia	Biologico
Temperatura di servizio	18 - 20°C
Longevità	3 - 4 anni
Solfiti	Contiene solfiti
Cantina	FATTORIA di MAGLIANO

Descrizione:

Poggio Bestiale nasce da un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot delle Vigne di Poggio Bestiale coltivate in regime biologico. Un taglio bordolese di carattere, armonioso ed elegante.

La vendemmia avviene nella seconda metà di Settembre. Dopo la diraspa-pigiatura soffice le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per 20-25 giorni. Il vino affina in barriques di rovere allier di media tostatura e di primo passaggio per circa12-24 mesi e per un altro anno prima della messa in commercio.

Piatti da abbinarsi: carni bianche e rosse, arrosti, selvaggina, formaggi strutturati.