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FATTORIA di MAGLIANO Rossi 75 cl / 2018 POGGIO BESTIALE Maremma Rosso Bio di Toscana DOC

FATTORIA di MAGLIANO

POGGIO BESTIALE Maremma Rosso Bio di Toscana DOC

CHF 37.00CHF 0.00
Bottiglia
Anno
CHF 37.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

intenso e di buon corpo con sentori di ciliegie lamponi

Vitigno

40% Cabernet Sauvignon
30% Cabernet Franc
25% Merlot
5% Petit Verdot

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Toscana

Vitigno

 40% Cabernet Sauvignon
30% Cabernet Franc
25% Merlot
5% Petit Verdot

Terreno

 medio impasto ricco di scheletro

Affinamento

 12-14 mesi in barriques 225 lt, di rovere allier media tostatura, al primo passaggio, grana fine, legno stagionato almeno 24 mesi

Gusto

 persistente, intenso, supportato da una struttura elegante e la dolcezza dei tannini dei grandi rossi toscani

Aroma

 intenso e di buon corpo con sentori di ciliegie lamponi

Colore

 rosso rubino profondo

Abbinamenti

 Pasta, Carne, Selvaggina e Formaggi

Alcol

 14% vol.

Filosofia

 Biologico

Temperatura di servizio

 18 - 20°C

Longevità

 3 - 4 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Cantina

 FATTORIA di MAGLIANO

Descrizione:

Poggio Bestiale nasce da un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot delle Vigne di Poggio Bestiale coltivate in regime biologico. Un taglio bordolese di carattere, armonioso ed elegante.

La vendemmia avviene nella seconda metà di Settembre. Dopo la diraspa-pigiatura soffice le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per 20-25 giorni. Il vino affina in barriques di rovere allier di media tostatura e di primo passaggio per circa12-24 mesi e per un altro anno prima della messa in commercio.

Piatti da abbinarsi: carni bianche e rosse, arrosti, selvaggina, formaggi strutturati.

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