Pecorino IGP Terre di Chieti

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 96.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Intenso, con note di pesca, agrumi e frutta esotica

Vitigno

100% Pecorino

Origine

Abruzzo, Italia

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGP

Paese

Italia

Regione

Abruzzo

Vitigno

100% Pecorino

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Gusto

Buona acidità e mineralità, note di agrumi come il pompelmo e sentori di frutta esotica come la papaya

Aroma

Intenso, con note di pesca, agrumi e frutta esotica

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

Antipasti, Pasta e Pesce

Alcol

13%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

5 - 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

TENUTA ULISSE

Descrizione:

Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio è incerto ma probabilmente è dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto.

Il Pecorino è un vitigno autoctono del versante adriatico dell’Appennino centrale (Marche e Abruzzo); il grappolo è medio piccolo, cilindrico e allungato, con acino piccolo sferico, giallo dorato, con buccia robusta.