Nobile di Montepulciano DOCG Vigna Alfiero

Tipologia: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Zona di produzione: Comune di Montepulciano.

Vitigno: 100% Sangiovese.

Vinificazione ed invecchiamento: Iniziale macerazione prefermentativa. Fermentazione alcolica a temperature controllate. L’affinamento in legno avviene per i primi 18 mesi in barriques di Allier (durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica) e per i successivi 12 mesi in bottiglia di vetro.

Abbinamenti:formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di pesce, Secondi di terra, Selvaggina.

Temperatura di servizio: 18°C.

Momento per degustarlo: occasioni speciali.

...Vai alla Scheda della Cantina