La Riserva Valdipiatta del Vino Nobile di Montepulciano è un vino straordinario, prodotto solo in annate eccezionali. Le uve provengono dai vecchi vigneti, accuratamente selezionate e vinificate separatamente, conferendo al vino una qualità superiore. La sua longevità richiede un lungo affinamento: dopo la maturazione in legno, segue un periodo di riposo in bottiglia che permette al vino di raggiungere un perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti.
Il colore è un rosso rubino scuro, che al naso sprigiona un bouquet intenso e complesso di more, fiori passiti, cuoio, cioccolato e pepe, con una sottile traccia di liquirizia. Al palato si presenta avvolgente, ricco e strutturato, con una freschezza che bilancia la naturale morbidezza del vino. I tannini soffici ne esaltano la rotondità, conducendo a un lungo finale fruttato e persistente.
Perfetto in abbinamento con pasta, formaggi stagionati, carni e selvaggina, la Riserva Valdipiatta è un vino da meditazione, capace di accompagnare i piatti più saporiti e strutturati.
Con l'annata 2018, la Riserva Valdipiatta accresce ulteriormente il suo valore, grazie alla certificazione di vino biologico, rafforzando così il legame tra tradizione, qualità e sostenibilità.
