Boquet floreale e fruttato, con sfumature di rosa canina e nocciolo di pesca
Vitigno
100% Nebbiolo
Origine
Piemonte, Italia
Grado alcolico
14% vol.
Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, che cattura lo sguardo e anticipa la sua vivacità. Al naso si presenta con un bouquet elegante e complesso, dominato da note floreali di rosa canina e fruttate di nocciolo di pesca, con un accenno di spezie sul finale. Al palato è asciutto, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e ben bilanciati che accompagnano una struttura armoniosa. Il finale è lungo, persistente e raffinato.
Prodotto da agricoltura biologica, il Nebbiolo Ginestrino viene fermentato e macerato a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox orizzontali per 6-8 giorni. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per circa 10 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.
Perfetto con piatti della tradizione piemontese, carni alla griglia, antipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura. Un compagno ideale per esaltare i sapori autentici della cucina
