Martius rosato Langhe DOC
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- Disponibilità immediata
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Il primo rosato in Casa Einaudi è stato pensato per celebrare il centocinquantesimo anniversario dalla nascita del fondatore di cantina, Luigi Einaudi, ricorso il 24 Marzo 2024, data in cui è stato edito. Martius unisce magistralmente freschezza, finezza, stile sottile ed asciutto, tipici del Pinot Noir, all’austerità del tannino del Nebbiolo. Il colore è rosato, rubino chiaro. Ampia la versatilità nell’abbinamento con il cibo, dagli antipasti, alla pasta, pesce e formaggi. La produzione annua è di poche migliaia di bottiglie.
La vinificazione: Grondo statico, criomacerazione per qualche giorno, fermentazione a temperature controllate (circa 18°C), affinamento in acciaio pochi mesi.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Vitigno
- 65% Nebbiolo, 35% Pinot Noir
- Terreno
- Argilloso, marnoso
- Affinamento
- Affinamento in acciaio pochi mesi
- Colore
- Rosato, rubino chiaro.
- Aroma
- Fresco, fine, sottile ed asciutto.
- Gusto
- Unisce freschezza, finezza, stile sottile ed asciutto, tipici del Pinot Noir, all’austerità del tannino del Nebbiolo.
- Abbinamenti
- Antipasti, Pasta, Pesce e Formaggi
- Alcol
- 13% vol.
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°C
- Filosofia
- Produzione Integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- PODERI EINAUDI