Un rosé profondo e fruttato, espressione di maturità e intensità, con la luminosità di un’estate calda e secca.
Il suo colore rosa salmone, con riflessi rosso vivo, cattura l’attenzione con profondità e intensità. L’effervescenza fine e dinamica si unisce alla freschezza del bouquet, ricco di aromi estivi che spaziano dai frutti gialli maturi e succosi (pesca della vigna), ai frutti rossi leggermente acidi (ribes), fino agli agrumi vivaci come l’arancia rossa. Con il tempo, emergono dolci note di confettura di albicocche rosse.
Al palato si apre con un attacco carezzevole, succoso e concentrato, bilanciato da una freschezza salina e calcarea che dona eleganza e leggerezza. I sapori di frutti maturi (nettarina, pesca noce) e agrumi (limone) aggiungono vivacità con un piacevole accento acidulo e una lieve nota amaricante. La dolcezza dell’effervescenza si integra perfettamente con una texture morbida e vellutata, mentre il finale sorprende con una sensazione di lunghezza infinita, quasi salina, arricchita da un tocco di bitter e tannini, e una straordinaria vivacità calcarea.
Un rosé che si distingue per la sua armonia, eleganza e complessità, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa unica e memorabile.
