Libaio Chardonnay IGT di Toscana

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 75.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Il bouquet si apre con intense note fruttate di mela gialla, banana e note floreali di zagara. Seguono note che ricordano le scorze di agrumi e salvia

Vitigno

100% Chardonnay

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

12,5%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

100% Chardonnay

Terreno

Limoso, Argilloso, Calcareo

Affinamento

Tini di acciaio inox termo-controllati

Gusto

Fresco, intenso e abbastanza sapido. Al palato tornano le note fruttate di mela e ananas con un finale floreale

Aroma

Il bouquet si apre con intense note fruttate di mela gialla, banana e note floreali di zagara. Seguono note che ricordano le scorze di agrumi e salvia

Colore

Giallo paglierino intenso

Abbinamenti

Formaggi, Pesce e Crostacei

Alcol

12,5%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

RUFFINO

Descrizione:

L’introduzione di vitigni bianchi internazionali in Toscana è il frutto di un progetto di largo respiro che ebbe il suo punto di svolta negli anni 80, con la valorizzazione delle caratteristiche peculiari di uno Chardonnay coltivato in Toscana.

Il nome Libaio deriva da un “borro” che scorre presso la Tenuta La Solatìa, situata nelle vicinanze del meraviglioso borgo medievale di Monteriggioni, dai cui vigneti provengono le uve utilizzate per questo Chardonnay, fruttato e fresco, piacevole e persistente.

Le uve dopo essere state raccolte manualmente vengono diraspate, pigiate, raffreddate e pressate in modo soffice. Dopo la naturale decantazione, il mosto viene travasato e lasciato fermentare in tini di acciaio inox termo-condizionati. Segue poi un affinamento di qualche mese sempre in tini di acciaio inox termo-controllati.