Le Magistrat è un Chasselas che incarna l’essenza di Lavaux, riflettendo il carattere del vitigno più emblematico della Tenuta Neyroud-Fonjallaz, coltivato con dedizione da generazioni. Questo vino elegante e delicato celebra la tipicità di un territorio unico, dove ogni sorso racconta la storia e la tradizione vinicola di questa regione affacciata sul Lago di Ginevra. Una nota speziata sottile ne arricchisce la complessità, rivelandosi con particolare grazia nel finale.
Dal colore dorato con riflessi paglierini, Le Magistrat presenta un bouquet aromatico complesso, dove i profumi fruttati e minerali si fondono in un equilibrio armonioso. Al palato, le note fruttate sono esaltate da un’eleganza che culmina in un finale equilibrato e persistente.
Ideale come aperitivo raffinato, accompagna alla perfezione antipasti, piatti di pesce, crostacei e formaggi. È il compagno ideale di un filetto di salmerino con beurre blanc o di formaggi tipici come il Gruyère e la Tomme Vaudoise, esaltando ogni boccone con il suo carattere fresco e minerale.
