il Sole di Aris Bianco Ticino DOC

Descrizione:

Il Sole di Aris Bianco del Ticino DOC si riallaccia alla creazione del vino Il Bacio di Alex (assemblaggio rosso) fortemente voluto da Marco come dedica ad Alex, il suo primo figlio, e realizzato con la nostra collaborazione.

Ad inizio 2023 nasce il secondogenito Aris e non poteva mancare un vino a lui dedicato. Ecco dunque l'idea di consolidare la nostra collaborazione con la creazione di un eccellente vino bianco da uve Chardonnay e Sauvignon.

Questo vino viene prodotto da una accurata selezione di uve bianche. Pigiatura soffice, fermentazione delle uve in vasche d'acciaio separate. Affinamento in barrique di rovere francese e successivo assemblaggio delle diverse tipologie di uve.

Di colore giallo paglierino con riflessi ancora verdolini, il suo profumo è intenso, aromatico, complesso, con legno ben amalgamato. Il suo sapore è molto persistente e ricco.

Ottimo compagno di piatti a base di pesce o formaggi stagionati.