il Bacio di Alex Vino Rosso della Svizzera Italiana IGT
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Il Bacio di Alex vino rosso IGT della Svizzera Italiana nasce come progetto continuativo dopo la creazione del vino la Poesia di Alex. Un papà desiderava realizzare un vino dedicato al suo bambino dopo che nel 2020 ha contratto il Coronavirus ed ha temuto per la sua salute. La storia di Marco, il padre, ci ha commosso ed abbiamo deciso di realizzare il suo sogno... ed ecco qua che il suo bambino ha un vino a lui dedicato.
Questo vino è prodotto in gran parte da uve Merlot, e assemblaggio di altre uve a bacca rossa della Svizzera Italiana. Pigiadiraspatura con fermentazione alcolica in acciaio Inox. Parziale appassimento delle uve con affinamento in Barriques da 225 LT di Rovere francese.
Di colore rosso rubino con riflessi viola, ha un profumo di buona intensità aromatica, fine, di bacche rosse e aromi di sottobosco e il suo sapore è intenso, persistente, caldo ed elegante.
Ottimo compagno di piatti a base di carne rosse, gragliate e selvaggina.
Scopri il vino che Marco ha voluto dedicare a suo secondo figlio Aris: Il Sole di Aris
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- IGT
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- 80% Merlot, 10% Arinarnoa, 10% Petit Verdot
- Terreno
- Misto
- Affinamento
- Parziale appassimento delle uve con affinamento in Barriques di Rovere francese
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Aroma
- Buona intensità aromatica, fine, di bacche rosse e aromi di sottobosco
- Gusto
- Intenso, persistente, caldo ed elegante
- Abbinamenti
- Carne, Selvaggina
- Alcol
- 13.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Longevità
- 10-15 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- Delea customized labels