CASTELLO DI AMA

HAIKU ROSSO DI TOSCANA IGT

Bottiglia
Anno
CHF 55.00

Haiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001.

È il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è Sangiovese, mentre la parte restante
è equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot.

Il nome è ispirato all'Haiku che è una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e d’immaginazione.
E’ un vino potente, all'attacco  molto morbido e spicca per audacia consistenza ed eleganza.

Vitigno: Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot

Colore: Rosso porpora intenso con riflessi rubino
Profumo: Intenso e complesso, dove si integrano note di frutta matura con note balsamiche
Gusto: In bocca prevale la struttura tannica piena e vellutata. Vino dal volume ampio e longevo

Abbinamenti: Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Cotoletta alla milanese, Tagliata di Manzo, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati.