Haiku Rosso IGT Toscana
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Haiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001.
È il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è Sangiovese, mentre la parte restante
è equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot.
Il nome è ispirato all'Haiku che è una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e d’immaginazione.
E’ un vino potente, all'attacco molto morbido e spicca per audacia consistenza ed eleganza.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- IGT
- Paese
- Italia
- Regione
- Toscana
- Vitigno
- 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot
- Terreno
- Argillo-Calcareo
- Affinamento
- Barrique di rovere a grana fine, 24% nuove
- Colore
- Rosso porpora intenso con riflessi rubino
- Aroma
- Note di frutta matura con sentori balsamici
- Gusto
- Prevale la struttura tannica piena e vellutata. Volume ampio e longevo
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi piatti, Carne e Formaggi
- Alcol
- 13.5% vol.
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- CASTELLO DI AMA