Il Grechetto IGT Umbria Bio della cantina Plani Arche è un vino bianco biologico che rappresenta al meglio la filosofia sostenibile dell'azienda. Da anni, Plani Arche si dedica alla produzione di vini biologici e biodinamici, con l'obiettivo di offrire vini di alta qualità, salubri e senza residui di pesticidi, nel pieno rispetto dell'ambiente e delle risorse naturali.
Questo Grechetto IGT segue una vinificazione classica in bianco, con fermentazione a bassa temperatura, per preservare la freschezza e l'integrità aromatica delle uve. Alla vista, il vino si presenta con un delicato colore giallo paglierino scarico, che preannuncia la sua leggerezza visiva. Al naso, si distingue per un profilo aromatico speziato, arricchito da note fruttate di pesca che aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. Al palato, il vino offre una struttura robusta e persistente, con una piacevole sfumatura tannica che dona profondità e carattere.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Grechetto si presta magnificamente a piatti di pesce, carni bianche e pasta, dove la sua freschezza e persistenza al gusto bilanciano i sapori delicati e moderatamente sapidi. Si consiglia di servirlo in calici di media larghezza, alla temperatura ideale di 10-12°C, per apprezzarne al meglio le caratteristiche aromatiche e gustative. Perfetto per accompagnare una cena leggera o per esaltare i sapori della cucina mediterranea, questo vino è un esempio di come la viticoltura biologica possa produrre vini di grande qualità e sostenibilità.
