Gabbriccio IGT Rosso Sangiovese di Toscana

Descrizione:

La Toscana è la terra del Sangiovese o “Sangioveto”, come lo chiamavano i vecchi contadini, e qui si esprime con la forza che spesso non trova nel Chianti.

Il Gabbriccio nasce da una vigna autoctna di Sangiovese piccolo, che privilegia gli aromi freschi e fruttati a cui aggiunge una particolare complessità speziata con l’invecchiamento.

Il sole e il terreno argilloso gli conferiscono una solida struttura che gli consente di essere presentato in purezza e di sostenere lunghi periodi di invecchiamento.

Da abbinare con bresaola della Valtellina, tagliatelle al pomodoro e basilico, arrosto di carni bianche, pesce in umido, parmigiano stagionato e pecorino romano.