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TENUTA AMBROSINI

Franciacorta DOCG Brut Ambrosini

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CHF 27.00

Note degustative:

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, il perlage risulta essere sottile e persistente.Il naso è elegante e delicato con un bouquet variegato e floreale. In bocca è ben bilanciato con una buona morbidezza e una giusta sapidità.

Abbinamenti:

Un vino da bere per tutto il pasto, ideale come piacevole aperitivo estivo.

Produzione e affinamento:

La vendemmia è manuale e viene effettuata una selezione dei grappoli, la pigiatura è in pressa pneumatica, successivamente la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

Una Cuvèe classica: 70% di uve Chardonnay, 10% Pinot bianco e 20% di Pinot nero, sapientemente unite secondo ilmetodo classico di produzione, con maturazione sui lieviti per ventiquattro mesi.La principale caratteristica del Brut Ambrosini è senza dubbio la sua esuberanza, sostenuta da un variegato bouquet floreale. Ben bilanciato e morbido, è giustamente sapido al palato, sontuoso, avvolgente ed elegante. Giunge al naso in modo delicato ma intenso e si presenta giallo paglierino, con riflessi dorati. L’ottima persistenza al palato ne consiglia l’abbinamento a tutto pasto, ma anche per accompagnare gli aperitivi.