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BOSIO

Franciacorta Bosio Brut DOCG

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CHF 32.00

DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, presenta un bouquet tipico di profumi floreali e lieviti; al palato si presenta morbido, fresco e complesso.

UVAGGIO: Pinot nero 10%, Chardonnay 90%

VINIFICAZIONE: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenerela separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.

MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 18 mesi.

ABBINAMENTO:Aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce.