SIDDURA Rossi 75 cl / 2021 Fòla Cannonau Riserva di Sardegna DOC
SIDDURA Rossi 150 cl / 2019 Fòla Riserva Cannonau di Sardegna DOC

Fòla Riserva Cannonau Sardegna DOC

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Bottiglia: 75 cl
Anno: 2019
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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito

Vitigno

100% Cannonau

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Fòla è l’essenza del Cannonau di Sardegna.

Un vino rosso di bella struttura affinato in botti di rovere per 12 mesi. Sentori di spezie dolci si integrano a sfumature balsamiche di macchia mediterranea in un assaggio corposo e consistente, morbido e piacevolmente tannico

Vigneti che la cantina segue direttamente dal punto di vista agronomico, monitorando la maturazione della buccia e la gradazione attraverso analisi sensoriali e di laboratorio. Questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale e soltanto in questa terra raggiunge quella ricchezza aromatica e polifenolica che lo rendono a pieno titolo il principe di tutti i rossi dell’isola. Un vino complesso, caldo e ricco in estratto.

Ottimo compagno di piatti sardi. Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele

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DenominazioneDOC
PaeseItalia
RegioneSardegna
Vitigno100% Cannonau
TerrenoTerreni sabbiosi e da disfacimento granitico
AffinamentoL’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico.
GustoCaldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica
AromaRicco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito
ColoreRosso rubino scuro
AbbinamentiPasta, Formaggi, Carne, Selvaggina
Alcol14.5% vol.
FilosofiaProduzione Integrata
Temperatura di servizio16-18°C
Longevità10 anni
SolfitiContiene solfiti
CantinaSIDDURA
PremioAnnataRisultato
Berliner Wein Trophy 2019 Oro
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Cittadelles Du Vin 2019 Oro
Concours Mondial Des Feminalise 2019 Argento
Selections Mondiales Des Vins 2019 Oro