Fòla Riserva Cannonau Sardegna DOC
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- Disponibilità immediata
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Fòla è l’essenza del Cannonau di Sardegna.
Un vino rosso di bella struttura affinato in botti di rovere per 12 mesi. Sentori di spezie dolci si integrano a sfumature balsamiche di macchia mediterranea in un assaggio corposo e consistente, morbido e piacevolmente tannico
Vigneti che la cantina segue direttamente dal punto di vista agronomico, monitorando la maturazione della buccia e la gradazione attraverso analisi sensoriali e di laboratorio. Questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale e soltanto in questa terra raggiunge quella ricchezza aromatica e polifenolica che lo rendono a pieno titolo il principe di tutti i rossi dell’isola. Un vino complesso, caldo e ricco in estratto.
Ottimo compagno di piatti sardi. Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Vitigno
- 100% Cannonau
- Terreno
- Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico
- Affinamento
- L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico.
- Colore
- Rosso rubino scuro
- Aroma
- Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito
- Gusto
- Caldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica
- Abbinamenti
- Pasta, Formaggi, Carne, Selvaggina
- Alcol
- 14.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Longevità
- 10 anni
- Filosofia
- Produzione Integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- SIDDURA
Riconoscimenti
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Berliner Wein TrophyAnnata 2019
- 90/100 James SucklingAnnata 2019
- 90/100 Wine EnthusiastAnnata 2019
-
Cittadelles Du VinAnnata 2019
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Concours Mondial Des FeminaliseAnnata 2019
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Selections Mondiales Des VinsAnnata 2019