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Fòla Riserva Cannonau Sardegna DOC

Bottiglia
Anno
23 prodotti rimanenti
CHF 35.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito

Vitigno

100% Cannonau

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Berliner Wein Trophy 2019
Oro
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Cittadelles Du Vin 2019
Oro
Concours Mondial Des Feminalise 2019
Argento
Selections Mondiales Des Vins 2019
Oro

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

100% Cannonau

Terreno

Terreni sabbiosi e da disfacimento granitico

Affinamento

L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo. Il successivo affinamento in botte ne completano il ricco quadro organolettico.

Gusto

Caldo, morbido e armonico. Dalla buona persistenza aromatica e con una setosa trama tannica

Aroma

Ricco bouquet di frutta matura, prugna e amarena che si fondono con note speziate e un finale di ciliegia sottospirito

Colore

Rosso rubino scuro

Abbinamenti

Pasta, Formaggi, Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Longevità

10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

SIDDURA

Descrizione:

Fòla è l’essenza del Cannonau di Sardegna.

Un vino rosso di bella struttura affinato in botti di rovere per 12 mesi. Sentori di spezie dolci si integrano a sfumature balsamiche di macchia mediterranea in un assaggio corposo e consistente, morbido e piacevolmente tannico

Vigneti che la cantina segue direttamente dal punto di vista agronomico, monitorando la maturazione della buccia e la gradazione attraverso analisi sensoriali e di laboratorio. Questo vitigno ha trovato in Sardegna il suo habitat ideale e soltanto in questa terra raggiunge quella ricchezza aromatica e polifenolica che lo rendono a pieno titolo il principe di tutti i rossi dell’isola. Un vino complesso, caldo e ricco in estratto.

Ottimo compagno di piatti sardi. Agnello in umido e carni arrosto. Pecorini di media e lunga stagionatura con miele


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Berliner Wein Trophy 2019
Oro
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Cittadelles Du Vin 2019
Oro
Concours Mondial Des Feminalise 2019
Argento
Selections Mondiales Des Vins 2019
Oro